Ek Is Klaar Met Die Aandskuld
Ek Is Klaar Met Die Aandskuld

Video: Ek Is Klaar Met Die Aandskuld

Video: Ek Is Klaar Met Die Aandskuld
Video: Studio Sport EK 1988 2023, November
Anonim

Gesinne is veronderstel om saam aandete te eet - 'n stewige maaltyd met proteïene, botterstysel en 'n groente. Dit is 'n reël. Dit is ysterkleed. Toe ek grootgeword het, het ek elke aand saam met my ouers en broers en susters in ons heldergeel kombuis met die geruite linoleumvloer gesit. Ons het bruin vleis geëet met sous, kasserolle en 'n klomp wonderwyse wat ek nie kon noem nie, maar waarvan ek die smaak nooit sal vergeet nie.

My lekkerste herinneringe van kleins af draai rondom daardie etes.

Toe ek 'n gesin gehad het, wou ek die aandetes herhaal. Voordat my water met my eerste kind gebreek het, het ons al die rekwisiete opgestel: 'n stewige kombuistafel, potte en panne en 'n bindmiddel vol resepte wat selfs ek, 'n nie-groot kok met aaklige kombuisinstinkte, kon regkry..

Ses jaar in my moederskapsloopbaan het ek egter steeds nie die aandete bemeester nie. Nie eens naby nie.

VERWANTE: Sitrusresepte om die week op te kikker

Dit is die tydsberekening. Ek kom om 18:00 by die huis en dan is ons almal uitgeput. Die kinders het lang dae op skool gehad, gevolg deur sokker of die bal met die bure. Hulle energie is reeds besig om te vlaag, en ons moet nog huiswerk doen en klavier oefen, om nie eens te praat van die tyd wat ons aan basiese higiëne bestee nie.

Is dit besig om 'n perfekte, nostalgiese aandete te maak nadat u die hele dag gewerk het? Dit is te veel druk.

Ek probeer elke dag om die klok te klop, maar maak nie saak hoe vinnig Rachel Ray sê dat 'n maaltyd voorberei kan word nie, dit lyk asof ek nie om 18:30 aandete op die tafel kry nie. In die seldsame geval dat ek deur die deur stap, my skoene uitskop en reguit kombuis toe gaan, kom ek naby. Maar wie wil haar kinders ignoreer om seldery te kap? Wie wil die hele dag die klok slaan om net huis toe te kom en nog een te slaan?

Ek weet wat u dink, en ek het die slow cooker probeer. Dit werk, maar al die kos wat ek daarin maak, hetsy chili, hoenderfrikassie of potbraai, proe uiteindelik presies dieselfde. Ek kan dit nie elke aand doen nie, anders sou my kinders ophou eet.

Maar my skuld eindig vandag. Is dit besig om 'n perfekte, nostalgiese aandete te maak nadat u die hele dag gewerk het? Dit is te veel druk. Daarom maak ek, saam met Sam Sifton, 'n oorskakeling.

skaam ma-ouerskap
skaam ma-ouerskap

7 dinge wat net skaam mammas van ouerskap weet

twee vriendinne wat mekaar geheime vertel
twee vriendinne wat mekaar geheime vertel

5 tekens dat jy 'n 'Geriatriese duisendjarige' is (ja, dit is iets!)

Die tent vir maaltyd in my huis sal niemand anders wees as die hoeksteen van 'n groot dag nie: ontbyt.

Dit is perfek vir my en my gesin. Ek is 'n oggendmens, baie voor my kinders, en dus is ontbyt my jam. Dit is nie 'n Ritz Carlton-buffet nie, maar ek kan 'n ordentlike crêpe, 'n aanvaarbare wafel en 'n bloubessie-pannekoek in 'n knippie doen. Boonop is ek 20 keer meer geneig om in die oggend in 'n goeie bui te wees voordat die aanranding van die dag my gejuig benadeel het. Ek stem gelukkig in om een ding vir die kieskeurige eter te maak en 'n ander ding vir my ontspanne een.

Boonop is daar minder druk, minder ingewikkelde proteïene en minder seremonies tydens ontbyt.

VERWANTE: Selfs prokureurs maak hierdie groot ouerskapfout

Dit het nooit by my opgekom dat ek my visie moes verskuif na wat 'n goeie gesin doen nie. Miskien het 'n "goeie gesin" lewendige, vreugdevolle ontbyte en oorleef dit net die etenstyd. Om miskien te probeer voldoen aan wat my ma, wat nie voltyds buite die huis gewerk het nie, in die 1970's en 1980's gedoen het, is 'n onregverdige belemmering om van myself te verwag.

Miskien is dit tyd om my vermoë om ontbyt te maak, te vier. Miskien wat 'n 'goeie gesin' doen, is dit presies wat ek al die tyd gedoen het.

Foto deur: Twenty20

Aanbeveel: