Ekstra-vleis Paleo Chili-resep

2023 Outeur: Rachel Howard | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 09:20

RESEP: Paleo Chili

Opbrengste: 6 porsies

Aktiewe tyd:

VERWANTE: Gewone vorms van soetpatatskyfies

Bestanddele:

• 2 eetlepels olyfolie
• 1 groot geel ui, gekap
• 6 naeltjies gemaalde knoffel
• 2 pond maalvleis
• Seesout
• 1 eetlepels plus 1 teelepel gemaalde komyn
• 1 teelepel gerookte paprika
• 2 teelepel gedroogde oregano
• 1 eetlepel chili poeier
• 2 teelepels rooipepervlokkies
• 1 teelepel rooipeper
• 1 eetlepel rou heuning
• 2 eetlepels tamatiepasta
• 1 (15-ounce) pot tamaties in blokkies gesny
• 1 eetlepel rooiwynasyn
• 3 1/2 koppies vleisbeensop
• Kalk, om te bedien
• Koriander, om te bedien

Aanwysings:

1. Verhit olyfolie in 'n groot pot met swaar bodem.
2. Soteer ui tot deurskynend, ongeveer 5 minute.
3. Roer gemaalde knoffel en maalvleis by en verbruin dit op hoë hitte.
4. Geur met 'n groot knippie sout.
5. Roer komyn, paprika, oregano, rissiepoeier, rooipepervlokkies en rooipeper by. Kook 30 sekondes.
6. Roer heuning, tamatiepasta, tamaties, asyn en botterbouillon daarby.
7. Laat dit kook, laat dit prut, en kook dit onbedek totdat die vleis sag is en die sous verdik, ongeveer 2 uur. Geur na smaak met meer sout en sit voor saam met 'n pers kalk en koriander.

MEER: Gevulde patats kry 'n groot opgradering Hou hiervan? Volg ons op Pinterest.

Fotokrediet: Paul Delmont