INHOUDSOPGAWE:
Video: Hoender Met Kruiegeroosterde Tamaties
2024 Outeur: Rachel Howard | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 02:26
Bestanddele
1 1/2 pond kersietamaties of ander klein tamaties op die wingerdstok
6 eetlepels olyfolie, verdeel
2 eetlepels herbes de Provence (hierdie gedroogde kruiemengsel is te vinde in spesialiswinkels en in die speserye-afdeling in die meeste supermarkte)
1 teelepel kosher sout plus meer
Varsgemaalde swartpeper
1 eetlepel Worcestersous
1 pond velvrye, ontbeende hoenderborsies
1 klein sjalot, maalvleis
2 eetlepels rooiwynasyn
7 dinge wat net skaam mammas van ouerskap weet
5 tekens dat jy 'n 'Geriatriese duisendjarige' is (ja, dit is iets!)
3 eetlepels platblaar pietersielieblare
3 eetlepels vars dragonblare
Aanwysings
- Voorverhit die oond tot 450 °. Meng tamaties, 2 eetlepels. olie, en herbes de Provence in 'n groot bak. Geur met sout en peper; gooi tot jas. Verhit 1 eetlepel. olie in 'n groot, oondroosterpan tot olie blink. Voeg tamaties versigtig in die pan (olie kan spat). Plaas die pan in die oond en rooster, draai dit een keer, totdat tamaties bars, en gee van hul sappe, ongeveer 15 minute. Plaas dit in 'n medium bak en bedruip met Worcestersous.
- Geur intussen hoender oraloor met 1 teelepel. sout en peper. Verhit 2 eetlepels. olie in 'n groot oondroosterpan op medium-hoë hitte. Skroei hoender aan albei kante tot goudbruin, 6-8 minute. Plaas die pan in die oond en rooster die hoender tot gaar, 8-10 minute. Plaas hoender na 'n snyplank en laat rus vir minstens 5 minute.
-
Voeg oorblywende 1 eetlepel by. olie aan dieselfde pan; verhit oor matige hitte. Voeg sjalot by en kook, roer gereeld tot dit geurig is, ongeveer 1 minuut. Ontglaas die pan met asyn, skraap bruin stukke van die onderkant van die pan af; voeg tamaties en hul sappe by en laat prut tot die sous net begin verdik, ongeveer 1 minuut. Geur sous na smaak met sout en peper.
- Sny hoender; verdeel onder plate. Skep tamaties en sous oor; versier met kruie.
Bedien 4
Deur Soa Davies
MEER OP BON APPETIT
Hoender Schnitzel
Geroosterde hoender met suurlemoen en tiemie
Geroosterde Sitrus Hoenderborsies
Aanbeveel:
Hoender Scaloppini Met Sampioene
N Soutgereg met baie geur vir Pasga
Baby Power Greens Met Gesnipperde Hoender En Tert Kersie-vinaigrette
N Salade met kragpakke wat ontwerp is om jou dag aan te wakker
Pearl Couscous Met Tamaties En Feta
N Somer, vegetariese bygereg of ligte middagete
Pesto Tortellini Met Tamaties
N Someragtige, tuisgemaakte aanslag op die klassieke
Gevulde Tamaties Met Kaas-en-kruie
Dit pas perfek by 'n lekker steak en 'n glas rooiwyn