Pesto Tortellini Met Tamaties

2023 Outeur: Rachel Howard | [email protected]. Laas verander: 2023-08-25 08:40

Hierdie vinnige en maklike gereg is 'n perfekte somermaaltyd vir twee. Dit kan 'n elegante en romantiese aandete bedien met wyn maak, of 'n eenvoudige middagete wat op u agterste patio geniet word. Basil is eintlik baie maklik om self te kweek, maar as jy nie 'n groen duim het nie, soek na trosse in jou kruidenierswinkel met helder, ferm blare. Vars gerasperde parmesaankaas smelt reg in hierdie pesto en balanseer perfek met die basiliekruid en knoffel. Die pesto gaan pragtig saam met kaas of tortellini met vleis gevul, sodat u kies wat u die beste wil hê. En waarom daar stop? U kan hierdie pesto saam met enige pasta gebruik, of dit nou cavatelli, penne of linguini is. Of skep dit selfs op vis of roer 'n paar eetlepels deur gekookte baba-aartappels vir 'n heerlike bykos.

VERWANTE:

Spanspekmunt slaai

Suurlemoen en rucola pasta

Banh mi met vark frikkadelle

Pesto

Maak 1 koppie

Bestanddele

2 koppies vars basiliekruid stewig verpak

3 knoffelhuisies, fyngekap

7 dinge wat net skaam mammas van ouerskap weet

5 tekens dat jy 'n 'Geriatriese duisendjarige' is (ja, dit is iets!)

1/2 koppie ekstra suiwer olyfolie, verdeel

1/4 koppie gerasperde parmesaankaas

Aanwysings

1. Sit die basiliekruid, knoffel en 1/4 koppie olyfolie in 'n voedselverwerker en kap dit fyn. Haal dit uit die voedselverwerker en plaas dit in 'n mediumgrootte bak.

2. Voeg die oorblywende 1/4 koppie olyfolie en die parmesaankaas by. Meng tot volledig gekombineer.

Tortellini en tamaties

Bestanddele

1 sak tortellini

6 kersietamaties

2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Instruksies

Berei tortellini voor volgens die instruksies op die verpakking

1. Kwart elke tamatie en soteer liggies in die olyfolie.
2. As tortellini ten volle gaar is, dreineer dit in 'n vergiettes en keer terug na die pot. Roer pesto en tamaties daarby.
3. Sit dit warm voor; bo-op met parmesaankaas indien verkies.